こんにちは!
はじめてのパン作り、使う材料ってどんなものがあるの?今回はパン作りでよく使う基本の材料をご紹介したいと思います♪
私が仕事などでもよく使うものなどをまとめてみました。
目次
【粉類】
| 強力粉、中力粉
パンの主な味は強力粉(小麦粉)によって変わってきます。小麦の甘み、風味、食感が一番でるメインの食材ですね。
パン作りに慣れてきたら色々な強力粉でチャレンジするとよりパン作りが楽しいですよ♪
外国産から国産、オーガニックなど色々な強力粉が発売されてます。
こちらでわたしのおすすめ強力粉をご紹介しています♪ ↓
| 全粒粉
薄力粉との違いとおすすめをこちらでご紹介しています♪ ↓
【美味しいパン作りに♪プロも使うおすすめ全粒粉(薄力粉との違いとは?)】
| ライ麦粉
全粒粉との違いとおすすめを説明してまーす! ↓
【ライ麦粉と全粒粉は違います♪パン作りにおすすめのライ麦粉とは?】
【パンを発酵させる材料】
これがないと膨らまない!重要なのが酵母ですね。
| イースト
一般的に使われていて、使いやすいイーストはこちらでご紹介しています。 ↓
【パン作りをはじめよう!プロが使うイーストのおすすめと選び方】
| 天然酵母
天然酵母でワンランクアップ!慣れてきたら作ってみよう♪
こちらで天然酵母のおすすめをご紹介しています ↓
【家庭でも簡単に人気の天然酵母パンが作れちゃう♪おすすめはこれ!】
【色々な具材でアレンジパン】
アレンジでパンに入れると言えば、ドライフルーツ、ナッツ、チョコレートなどの穀類ですね!
レーズンやオレンジピール、オートミール、ゴマ、くるみ、アーモンドなどなど入れるものによっていろいろなパンが楽しめちゃいます♪
| レーズン
こちらで色々なレーズンをご紹介してます! ↓
【プロも使うお菓子、パン作りに最適なレーズン(干しぶどう)とは?】
| ナッツ類
ナッツと言っても色々ありますが私が好きなナッツ3種をご紹介します ↓
【ヘーゼルナッツを使って作ろう!お菓子、パン作りおすすめ!】
| チョコレート
美味しいチョコレートで作るとまるで高級店のような仕上がりですよーー
わたしのおすすめをこちらでご紹介してます♪ ↓
| 折込みシート
簡単にデニッシュ風なマーブルパンができるシートです。パン作りに慣れてきたらチャレンジしてみましょう!
【パン作りに慣れたら作りたいマーブルパン♪プロも使うパン用、折り込みシートのおすすめ】
【まとめ】
主に使う材料をご紹介させていただきましたがいかがでしたか?この他にもパン作りに使える材料はたくさんあります♪
しかしながら、基本の生地をがんばってマスターしてからアレンジにチャレンジするといいと思います。その方が失敗もなく思い描いた通りのパンが出来上がりますよ~
それでは楽しいパン作りを!ここまで読んでいただきありがとうございました。
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