2020.1.13更新
こんにちは！
どんなご家庭でもボウルは必須のキッチン道具ですね。お菓子作りにはなくてはならない必須アイテムでもあります。
はっきりいってないとどうしようもないです（笑）飲食店やケーキ屋などプロの世界では数十個の色々なサイズのボウルを使用します。
今回は料理、特にお菓子作りにおすすめのボールの選び方を交えてご紹介したいと思います。
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目次
【選び方のポイントとは？】
料理もそうですが特にお菓子作りで重要なのは深さ、素材、大きさです。
深さがないと泡だて器やハンドミキサーで混ぜる時に飛び散ってしまいます。
そして素材は断然ステンレス製のものをおすすめします。お菓子作りでは湯銭したり、冷水や氷で冷やす作業が多々あります。
そんな時に熱伝導率がいいのがステンレスですね！
ガラス製などに比べ軽くて薄いので扱いも楽です。
大きさは２１センチ以上のものが一つは欲しいとこですね♪
更に、卵黄と卵白を別でたてる時に卵黄のボールは大きすぎるとうまくからまず泡立ちに苦戦します。
少し小さめの深型ボールも必須・・・
ケーキは二つの生地をあわせたり、別で生クリームや卵を泡立てたりするので数も2~3個ずつは揃えておくと効率よくお菓子つくりができます。
一緒のメーカーのものをセットで買うと収納にもおすすめです。
【ステンレス製ボウルのおすすめ】
｜ 和平フレイズ ボール セット 15cm 18cm 21cm 深型 ステンレス
￥1130～
深さがちょうどよく、使える３個セットのボールです。
この３サイズがあれば効率よく色々なお菓子作りにチャレンジできると思いますよ～
サイズが違うので重ねるのもらくちんでキッチンでの収納にも最適な逸品です♪
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｜ パール金属 ステンレス ボール 3点 セット 16 18 22cm
￥604～
こちらはパール金属さんの３個セットです。和平さんのものより少々安くなってお得ですがその分厚みが薄くなってます。
薄さのメリットは軽いから使いやすく洗うのが楽ちんそして冷やしたいときなど、デメリットは熱伝導が早すぎるため湯銭する時に注意が必要というとこでしょうか。
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｜ 柳宗理 ステンレスボール 13.16.19.23 4pcs 日本製
￥6075～
柳宗理と言えばこのつや消しタイプのキッチンツールですね。
サラダなどこのまま食卓に出してもおしゃれなボールですが、お菓子を作るには一番大きい23cmの深型を使うといいと思います。
引っ越し祝い、結婚祝いなどにプレゼントしても喜ばれそうです♪
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｜ 貝印 kai 深型 ボール 目盛 付き
￥730～
サイズ：15cm 18cm 21cm 24cm 27cm
貝印さんのメモリがついた便利なボールです。
深さもありサイズ展開も５種あるので好きなサイズを選ぶことができるのがいいですね♪お菓子作りなら21cm～27cmのものをお好みで選んでみてください。
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｜ ラバーゼ (la base) ステンレスボウル
￥2376～
サイズ：15cm 21cm 27cm
料理研究家の有本葉子さんが立ち上げたブランド、ラバーゼのボウルです。
使いやすさ、デザイン、国産である、こだわりのあるキッチンツールです。
縁の折り返しがないので清潔に使用できるのも嬉しいですね♪長くつかいたいものが欲しい方には一押しのボウルです！
Amazon 楽天| パール金属 ちょっとプラス ステンレス製 調味料 ボール 9cm 4個組
￥399～
お菓子つくりはあらかじめ計量しておかなければなりません。その為、小さなボールがたくさんあると便利ですね！
１００均にもありますがこちらもそれほどかわりがないので大きいサイズのボールと一緒に計量用の小ボールもそろえてみてもいいと思います♪
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｜ 小分けプチボール 3個組 28867
￥1137～
メモリ付きの計量用の小ボールです♪深さがあり、注ぎ口もあるので液体などを扱うときにも便利です。
コンパクトなのでラップして冷蔵庫に収納するときなども場所をとらないのも嬉しいです。
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【まとめ】
今回はステンレスで深型というとこにポイントをおいてご紹介させていただきましたがいかがでしたか？
ボウルはお菓子だけではなく料理にも必須のマストアイテムです。お気に入りのものを見つけて楽しいクッキングライフを楽しんでくださいね♪
こちらで基本の道具をご紹介しています♪
【プロが教える｜お菓子作りに揃えよう！基本の器具＆道具たち】VOL.1
【プロが教える｜お菓子作りに揃えよう！基本の器具＆道具たち】VOL.2
それではここまで読んでいただきありがとうございました！
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