【お菓子作りにあると便利なハンド(電動)ミキサー】プロも使うおすすめベスト6選

2019.7.31更新

こんにちは!

 

お菓子作りをしてると必ずといっていい程ぶちあたる泡立て作業!

はっきりいって我々お菓子職人はほぼ機械を使用してます。

小さいお店ではハンドミキサーを使用して仕込みをすることもしばしばありました。

スポンジケーキや、メレンゲの泡立て具合でケーキの仕上がりが大分かわってきます。

泡立て器を使い、手動で作るよりやはり、電動をおすすめします。

今回はパティシエ兼料理人のHANAりんがご家庭から小さな飲食店でも使えるハンドミキサーをご紹介します♪

大量にお菓子を作る方や、これからチャレンジする方にもおすすめです。



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選び方のポイント

安いものからちょっと高いものまでお値段も様々です。

年に数回しか使用しない方は一番安いもので十分かと思います。

お菓子をよく作る方、飲食業の方は馬力、耐久性、洗いやすさ、泡立てのきめの細かさ

などを重視して選ぶといいですね。

飲食業の方などお客様が見えるとこで使用するならデザインも考慮しましょう。

 

 

パール金属 ハンド ミキサー

¥1690

3段階スピード

カラー:ブラック・レッド

キッチンツールで有名なパール金属の電動ミキサーです。

デザインもおしゃれで収納もコンパクトになります。

ビーターもこの値段で形状もいいと思います。

最安値ですね♪

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貝印 ターボ ボール付 ハンドミキサー DL-2392

¥4348~

5段階スピード

ハンドミキサーなのに固定できる!

そしてこのお値段。プロが使う卓上ミキサーの家庭版ですね。

固定できるから泡立ててる間に他のことができてとても便利です。

ビーターの形状も泡立ちがよくできる形状ですね。

しかも、二組セットで付属されてるので卵黄、卵白などの別立てする時など

いちいち洗わなくてもいいので効率よくお菓子作りができます。

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ROOMMATE 2WAY パーフェクトミキサー EB-RM41D

¥4980~

5段階スピード

こちらも固定して使えるタイプです。

ボールがステンレスになり、馬力があがった分、貝印のものよりお値段が上がってますね。

こちらは生地をこねるニーダーが付属されてます。

生地といってもパンを捏ねるのはきつそうですね。モーターから煙がでそうです(笑)

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|ラフィネ電動ハンドミキサー D-6229

¥1710~

5段階スピード

色具合がとても可愛いくておしゃれですね。

次に紹介するドリテックとお値段も一緒なのですがデザインはこちらの方がいいですね。

私的にはビーターもこちらのほうが泡立ちがいいと思います。

デザイン、機能性、価格のバランスがよい逸品です♪

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 dretec(ドリテック) 【最新モデル】ハンドミキサースピード5段階切替 / 電源コード、ビーターが収納できるケース付き 泡立て HM-706RD(レッド)

 

¥2080~

5段階スピード

こちら一番人気のドリテックさん、最新型モデルです。

この値段で5段階スピードがついているのがグッドですね。

デザインも旧型よりランクアップしています!

昔これを使用してましたが使用感は問題ないです。

たまにしか作らないような方はこれか、パール金属の最安値のものをおすすめします。

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ラッセルホブス ハンドミキサー デザイア 18960JP

¥4831~

5段階スピード

1952年にイギリスで創業されたキッチンツールブランドのミキサーです。

スタイリッシュでかっこいいデザインです。

250wと、ハイパワーで泡立てが早くできます。

機能性も問題ないので、おしゃれでデザイン重視の方におすすめですね。

ケーキ作りが好きな方へのプレゼントにしても喜ばれそうです♪

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クイジナートハンドミキサー

¥5430~

5段階スピード

クイジナートと言えばフードプロセッサーが有名な、アメリカの業務用キッチンツールのブランドです。

こちらのブランドは飲食店でもよく使用されていて有名です。

220wのハイパワーで業務用にもむいてます。

ご家庭でも本格的にお菓子をよく作る方におすすめです。

これもってるとプロっぽいですね♪

ま、少々高いので、たくさん作る方は

もう少しお値段だして卓上ミキサーに手を出しちゃうのもいいと思います。

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こちらで通常の泡だて器もご紹介してます ↓

【プロがおすすめの泡立て器はこれだ!】美味しいケーキ作りに♪

 

まとめ

電動ミキサーをご紹介させていただきましたがいかがでしたか?

固定して使えるものがこんなに安く手に入るなんてびっくりですね。

昔は、何かに固定して使っていたような覚えがあります(笑)

使う使用度によってかける値段を計算して自分にあったものを選んでくださいね♪

馬力や耐久性などは値段でやはりかわってくるものです。

こちらで使い方をマスターしてみてください♪

【お菓子作り♪上手な道具の使い方|ハンドミキサー編】

 

ケーキ作りは、楽しく、美味しく、効率よく!がモットーですよ。

効率がよくないと気温や乾燥などで素材が死んでしまいます。

 

それでは楽しいお菓子作りをがんばってくださいね♪

ここまで読んでいただきありがとうございました。

こちらで基本の道具もご紹介してます

【プロが教える|お菓子作りに揃えよう!基本の器具&道具たち】VOL.1

【プロが教える|お菓子作りに揃えよう!基本の器具&道具たち】VOL.2


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