こんにちは！
最近は特に飲食業の求人率が悪いですね。
これは私も色々な店で働いてきて現在も悩みのひとつであります・・・
お金をかけて求人誌にだしてもこなかったりなんてよくあるあるですよね。
このままでは飲食店がどんどん少なくなっていくのではないかと思っています。
いくらいい店でも人がいなければ成り立ちません！
欲を言えばできる人材！が欲しいとこですね。
はっきりいって仕事ができる人は上位を目指して飲食業を転々として行くので相当なメリットがないと短期間で他の店や仕事に転職してしまったりするのが多かったです。
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｜求人誌に頼らずにアルバイトや社員さんを集めるにはどうしたらいいのか？？
店頭に求人募集を張り出す
これは色々なお店でやりましたが効果はありました。
私もそうでしたが求人誌やネットより雰囲気もつかめるので街や、好きな飲食店にいき求人を探すこともよくありました。
また、学生さんなど近所の人が募集を見てくれるので交通費もかからず、全体的にいい人材がきてくれる割合が多かったです。
注意点は、なるべく手書きでイラストなんかもいれて書くといいと思います。
条件だけでなく、「楽しい職場」」「未経験者、主婦、フリーターさん活躍中♪」
など雰囲気も伝わるような書き方にするといいですね。
求人誌などを見て参考にするのもいいと思います。
紹介してもらう
現在いるアルバイトさんやパートさんに紹介してもらうというよくあるパターンでしょうか（笑）
1人紹介してくれたら￥5000とか賞与を考えてあげると意欲的に探してくれます。
数万円かけて求人するならこの賞与をもっとあげてもいいくらいだと思います。
実際、お金が欲しい学生さんなどはこれで何人か紹介してくれました。
取引業者さんに言っておく
色々な店の情報をもってる業者さんと仲良くしておきましょう！
そして、人手が欲しいことの話しをしとくといいと思います。
閉店してしまうお店や、転職を考えてる他店の調理人さんなどに声をかけてもらえます。
私も逆をやったことがあります。
転職を考えててどっかいいとこないかなど聞いていたりしました。
ただ、業者さんと仲がよくないと紹介は難しいので日頃から仲良くしときましょうね♪
実践したことを書いてます参考にどうぞ ↓
｜まとめ
飲食店で働くイメージはとにかく悪いですね。
そんな私も生まれ変わったら違う職業につきたいと思っています（笑）
楽しいのですが何が一番デメリットかというと給料でしょうか。
他の職業に比べ格段に悪いです。
最近ではましになってきたようですがこのままでは働いてくれる人がいなくなると思います。
人件費はけちらず、ぎりぎりのラインまで支払いましょう！
いくらいいお店でも人がいなければ成り立ちません。
飲食店で働く人たちはこの職業が好きでやってる人が多いです。
でも、お金も必要です。
できる人にはけちらず賞与や給料の差をつけて確保するのも大事です。
そのことにりモチベーションも上がりいいお店になりますね。
飲食店ははっきりいって儲かってるとこは少ないです。
それでもみんな頑張ってやってると思います。
あまり儲けを考えすぎず、人材を大切にしていってください。
（もちろん赤字にならない程度で）
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それではここまで読んでいただきありがとうございました。
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