こんにちは！
毎度の昨日のディナーも食べ過ぎました。
メニューは、ししゃもフライ、ビーフシチュー、さといもとこんにゃくの煮物、ホタルイカ沖漬け、ちぎりこんにゃく。
スーパーの惣菜コーナーにあったのを真似してみました！
ししゃもが大好物なのですがいつも焼くくらいしかしてなかったので初チャレンジ！
焼いたものよりふっくらできて卵が美味しかったですよー
焼くと卵の部分がはじけてしまいますよね。
ガーリックとバジルでパン粉をつけてグリルしたら洋風で美味しそうですね。
次回のネタができました(笑)
我が家のカレーは子供の頃からディナーカレーを使ってます。
ということでビーフシチューもディナーのもので♪
ハウスの完熟トマトのはやしライスのルーを3分の1程混ぜ、バターで仕上げました。
国産の切れ端牛肉が半額で買ってあったのを冷凍してたので思いつき制作。
切れ端といっても結構霜降りのいい部分でした。
おかげでいつもより高級な仕上がり！
お肉は、3分程圧力鍋で柔らかくしたのもグッドでした。
さといも＆こんにゃく煮は母が制作。
だいたい共同で作ってます。
砂糖、しょうゆ、お酒で煮崩れない程度に♪
母の料理には頭が下がります・・・・
おつまみちゃんはホタルイカの沖漬け、ちぎりこんにゃく。
これは買ってきました。
ホタルイカは正月前に買って冷凍してたのを解凍。
正月に食べないで残しといてよかったーーーーーっとかみしめました(笑)
今回のお酒はいただきものの国産赤ワイン。
写真とるの忘れて飲み干してしまいました。
長野の赤ワインで少々甘口ですがフルーティーで美味しかったです。
先日、県民ショーを見て食べたくなり制作したあん食パン。
仕事でもパンを作ってるのでちょちょいと夕飯時にあわせてホームベーカリーをセットしました。
ちょうどいただきもののあんこが冷凍庫に眠っていたので家にあるものでできましたー
ちょっと欲張りすぎて重ための食パンです。
バターを塗ってデザートにしましたが、お腹がいっぱいすぎて死にそうでした。
しかしこれを70歳の両親はぱくぱくと食べきってました。
すごすぎるーーーーーー(笑)
あん食パンは美味しくできたのですが、もう少し改良の余地あり。
改良したらレシピを公開したいと思います。
それではここまで読んでいただきありがとうございました。
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