【タルト生地やパイ生地などのお菓子作りに♪プロのおすすめめん棒とは?】

こんにちは!

お菓子作りやパン作りに揃えたい道具(ツール)のひとつがめん棒ですね♪

パン作りでは伸ばしたり成型したりする時に使います。お菓子作りではタルト生地、パイ生地などを伸ばす時に主に使用しますね。

めん棒が上手に使えるようになったら初心者卒業だと思います!今日は私が選んだおすすめのめん棒をご紹介したいと思います。



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【選び方のポイントとは?】

まずは何に使うかで選ぶポイントが変わってきます。パンなどに使用するなら樹脂製のイボイボがついたものが生地がくっつきにくく使いやすいですね。

クッキーやパイ生地などを伸ばすのが目的なら長めであまり太くないものをおすすめします。短かかったり、太いと力が入りにくく伸ばしにくいです。

素材も木製、ステンレス製、樹脂製などあります。清潔に使いたい方は木製ではないものがいいかもしれません。木製は汚れが落ちにくくカビてしまうこともあります。

我々プロは木製のものを使用していますがご家庭で使うなら使いやすい素材のものを選んでみてくださいね。

 

| タイガークラウン ガス抜き めん棒

¥483~

サイズ:小25×3.4cm  大34×37.5cm

素材:ABS樹脂

パン作りに最適なめん棒です。表面のデコボコで空気を抜きながら生地を伸ばすことができます。

パン作りにはむいてますがケーキ作りで使うとボコボコになってしまうので兼用で使いたい方はおうとつがないものを選んだほうがいいです。

パン専用のものが欲しい方にはおすすめです♪

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|(ヨウフォー)めん棒  30cm 錆/カビ防止 ステンレス

¥1599~

サイズ:30×3.5cm  35×3.4cm

素材:ステンレス

ステンレス製ということで洗うのが簡単にでき、常に清潔に保てるので衛生的にすぐれためん棒ですね!

プロの世界では木製が主流ですがこのステンレスに変えていった方がいいと私は思います。

大きなタルトなど焼くときは生地を大きめに伸ばさないといけないので長めのものを1っ本もってると便利です。

長さも30-35センチあればご家庭で使うのにも十分ですね♪

現在木製を使用中ですがステンレスに買い替え予定です。

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| パール金属 アンテノア 木製 ケーキ めん棒 35cm

¥427~

サイズ:外径32×全長355mm

材質:天然木

パール金属さんの定番めん棒です。

パイ生地、タルト生地などを伸ばすにはちょうどよいサイズだと思いますがパン作りなどに使用するならもう少し短めのサイズがいいと思います。

ご紹介するめん棒ではコスパ的にもお菓子作りに1っ本は欲しいちょうどよいめん棒です♪

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| cakeland 木製 めん棒(45cm) パン道具 お菓子道具

¥440~

サイズ:3.3cm×45cm

材質 ブナ無垢材

パール金属さんのものより10cm長いめん棒です。

キッチンが広い方は長めのものでもいいと思います。長い方が生地を伸ばす時力がいりません。また、大きいサイズのタルトを作りたい方はこれくらい長いと綺麗に伸ばせます。

そんなに大きいものを作らないなら短めのものを選びましょう♪

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まとめ

お菓子、パン作りにおすすめのめん棒をご紹介させていただきましたがいかがでしたか?

よく作るものやこれから作りたいものを考えて、素材や長さを選んで使いやすめん棒をゲットしてくださいね♪

こちらで基本のお菓子道具をご紹介しています。

【プロが教える|お菓子作りに揃えよう!基本の器具&道具たち】VOL.1

【プロが教える|お菓子作りに揃えよう!基本の器具&道具たち】VOL.2



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