こんにちは！
飲食業界ストレスが溜まりますね・・・
するとついつい飲み過ぎちゃうHANAりんです（笑）
今まで働いていたとこでは結構お酒を飲みながら料理やホール業したりしてました。
皆さんはどうでしょう？
飲みながらやるとホールはとてもお客様との会話が盛り上がり、いい感じに接客できると思います！
私は新しいお客様だと緊張しちゃうので・・
（飲み過ぎはだめです、ほどほどに・・・）
調理の方はオーダーを忘れてしまうというデメリットがありました（笑）
あと、つまみ食いが増えてしまうというデメリットも・・・
飲みすぎなければそれくらい気軽にやれる飲食店いいですね！
大手などの飲食店ではできませんが結構、個人店ではそんなお店も多い気がします♪
今まででのお酒の失敗談はとても多いのでそれはまた別日記で書きたいとおもいます。
私はお酒が好きなのでよく外食にも行きます。
料理人は色々食べに行って勉強するのは必須だと思います。
盛り付け、価格、客層、味、素材などなど常にかわっていく料理界。
外食は一番勉強になる気がします。
（と言いながらお酒ばかり呑んでるのですが・・・）
あと、お酒と料理どれが合うかと考えるのも楽しいですよね♪
酒のみ友達との会では色々な食べ物の話しがでます。
酒飲みはグルメな人が多くてとても勉強になるのです。
おかげで色々な食材、料理、お酒など教えていただきました。
そんなお酒の会に定期的に参加しおります。
料理好きな方や、飲食業の方は是非いっていただきたい会です！
最近では色々なとこで会が開かれていると思います。
飲食の方や、農業、お酒、畜産の生産者さんたちも来るので輪を広げるにもいいと思います。
美味しくて納得がいくものをメニューにできるお店を目指してがんばりましょー
お客様の笑顔を夢見て・・・・