こんにちは！
今日は調理師の免許について考えてみました。
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まず、飲食店開業に関してはなくても大丈夫です。
必要な免許は食品衛生責任者、防火管理者の資格です。
案外誰でもとれる資格なので開業自体はほんと誰でもできるのです♪
さて、調理師免許ですがそれならいらないんじゃない？
っと思いますよね。
私もそう思っていたのですがいちお、１０年程前にとりました。
内容はそんな難しくなかったです。
これから雇われで調理師をやって行く方はとっておいた方が
有利だと思います。
（履歴書に書けますしね！）
試験内容は、食品や衛生面に関することが主なので免許をとらなくても
勉強だけはしとくと調理師にとって役立つことが多いと思います。
ぶっちゃけ、調理師免許を持っていても全然できない人が多数です。
それくらい調理師免許はまん延しちゃってるので関係者から見ても
「あー持ってるの」
くらいですね。
どの世界も資格より実践です♪
HANAりんは製菓専門学校を卒業してるのですが、資格はないです・・
製菓衛生士という免許が学校を卒業すると受けられるのですが
みごとに落ちました！！！
まーテスト前日に友達と朝までゲーム（ドンキーコング）してたらそうなりますよね。
（その友達は受かったのだが(;￣ー￣川 アセアセ）
｜まとめ
やはり調理師免許は持ってないよりは持っていた方がいいと思います♪
開業するにあたってもこれがあれば食品衛生責任者を申請だけでとれます。
衛生面での勉強にもなるので食中毒や従業員の指導などに役にたつと思います。
迷ってるならとることをおすすめしますです！
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